Dalla letteratura ai ricordi, dalla cucina al podcast. Alla “Settimana del Podcast”, Patrizia Simonetti ha videointervistato per VOCI.fm Elisa del Mese e Ester Memeo che hanno presentato il videopodcast “Madeleine, la cucina ricorda”.

Intervista a cura di Patrizia Simonetti

Alla quinta “Settimana del Podcast” svoltasi a Roma, nella nuova sede della Casa Tecnologie Emergenti alla Stazione Tiburtina, organizzata da ASSIPOD - Associazione Italiana Podcasting, con la partnership di VOCI.fm e il sostegno di Vocalen Spray (integratore alimentare a base di erisimo e acido ialuronico), Elisa del Mese e Ester Memeo hanno presentato il podcast intitolato “Madeleine, la cucina ricorda”.

Ispirato alla celebre “Madeleine di Proust” che nell’opera del grande autore francese “Alla ricerca del tempo perduto” è un dolcetto che intinto nel Tè evoca nel narratore improvvisamente una “memoria involontaria” che riporta all’infanzia, e che è diventata simbolo del potere evocativo dei sensi grazie al quale si può recuperare parte di un passato dimenticato lontano e dimenticato, “Madeleine, la cucina ricorda” è il videopodcast di HQF Studio con Elisa del Mese che esplora, appunto, il legame invisibile tra cibo e memoria.

E lo fa presentando e chiacchierando con 10 chef stellati che svelano la loro madeleine, ovvero quella ricetta, quel piatto particolare in grado di accendere il cuore prima ancora del gusto, capace di riportarli indietro nel tempo e in loro stessi. Nel videopodcast rivivono frammenti della loro infanzia, fino ad arrivare al punto dove qualcosa è successo nel rapporto con il gusto tanto da farne professione di vita. Un viaggio, quindi, tra sapori emotivi, ricordi improvvisi e storie intime. Quando Simone Cozzi (HQF) e Leonardo Valente (MEDIABEATS) mi hanno chiesto un'idea per aprire uno spazio di contenuti all'interno di una delle più quotate aziende del mondo del food, come primo progetto mi sono inventata “Madeleine, la cucina ricorda”.

Elisa Del Mese è autrice televisiva, radiofonica, di serie, di podcast, di festival, e podcaster. Il suo primo romanzo “Diffidare delle cucine pulite” è stato pubblicato da Bompiani. Nata nel 1987 a Roma, vive a Milano. Laureata in letteratura francese alla Sapienza di Roma, ha lavorato per Radio2.

Ester Memeo è tra le prime Podcast Producer italiane in attività che ha sostenuto tanti professionisti e professioniste, manager e aziende a creare podcast oggi diventati asset strategici di business e crescita professionale. Ha fondato “Podstar”, la podcast factory specializzata nella formazione, produzione e promozione di podcast per il business e podcast dal forte impatto sociale e culturale; è organizzatrice e Direttrice Artistica del “Festival del Podcasting” e Consigliere Direttivo di ASSIPOD - Associazione Italiana Podcasting.